תגית: בעולם

קפה טורקי – קפה מבושל ללא פילטר

קפה טורקי

האימפריה העות'מנית אחראית להפצת הקפה בחלקים נרחבים מהעולם ובעיקר באירופה, וקפה טורקי נחשב עד היום בארצות רבות לשם נרדף לקפה מבושל ללא פילטר. הטורקים גאים מאוד במסורת הקפה שלהם ובקפה המקומי, אבל בוחרים לשתות תה.

להמשך הכתבה
קפה טורקי

קוסטה ריקה: כל התנאים המושלמים לגידול קפה

קוסטה ריקה מטעי קפה

הטבע העניק לקוסטה ריקה את התנאים המושלמים לגידול קפה – אדמה געשית, שפע מים, גובה ובעיקר אקלים מתאים. הקוסטה ריקאים הבינו את הרמז והחלו לגדל את הקפה הטוב בעולם, כך לפחות הם נשבעים.

להמשך הכתבה
קוסטה ריקה מטעי קפה

משולש הקפה בצפון קולומביה

קולמביה בית קפה ברחוב

משולש הקפה בצפון קולומביה כבר זכה להכרה רשמית כאתר מורשת עולמית של אונסק"ו בזכות היותו דוגמה ייחודית לייצור קפה. איך הפכה המדינה המסוכנת בעלת המוניטין המפוקפק ליעד בטוח לתיירים ומדוע יותר ויותר מטיילים משלבים כיום ביקור בחוות הקפה המקומיות בטיולם?

להמשך הכתבה
קולמביה בית קפה ברחוב

קואופרטיב הנשים של הונדורס

הונדורס בית קפה ברחוב

קפה הוא ענף הנשלט ברובו על ידי גברים, אך קואופרטיב הנשים של הונדורס הצליח לשנות את התמונה המוכרת – הן מייצרות קפה ומשווקות אותו לעולם מחוותיהן בדרום הונדורס ואת הכסף שהן מרוויחות הן משקיעות בבריאות, תזונה וחינוך הדור הבא. סיפור אופטימי על נשים שמובילות שינוי, ובדרך גם מצילות את המדינה.

להמשך הכתבה
הונדורס בית קפה ברחוב

אינדונזיה: הקפה הכי אקזוטי

אינדונזיה 2 אנשים שותים קפה

ג'אווה, האי הגדול באינדונזיה, הפך כבר מזמן לשם נרדף לקפה. אפילו שפת התכנות הנושאת שם זה מתהדרת בלוגו עם כוס קפה מהביל. בין שלל סוגי הקפה האינדונזי תוכלו למצוא קפה שנשכח כמה שנים במחסנים וקפה המיוצר מפולי קפה שנאספו מצואת חיות. ואולי תתפלאו לשמוע, אבל מדובר באחד מסוגי הקפה היקרים ביותר בעולם.

להמשך הכתבה
אינדונזיה 2 אנשים שותים קפה

הודו: מסע בין מטעי הקפה

הודו אנשים שותים קפה ברחוב

בזמן שההודים מתווכחים עם הסינים ותובעים בעלות על המצאת התה, הפכה הודו לאחת מיצרניות הקפה הגדולות בעולם. מסע בין מטעי הקפה במדינות דרום הודו יזמן לכם כפרים ציוריים, מקדשים, טרקים מאתגרים והרבה רוגע ושקט.

להמשך הכתבה
הודו אנשים שותים קפה ברחוב

אתיופיה: יש חשיבות למקור הקפה

אתיופיה יש חשיבות למקור הקפה

באתיופיה הקפה הוא גאווה לאומית, והמקומיים לא יתנו לכם לשכוח לרגע שהם אלה שגילו את הקפה. אין פלא, לכן, שהאתיופים מתייחסים לקפה ברצינות, ואם הוזמנתם לטקס שתיית קפה ראו עצמכם כבני מזל, כי מדובר באירוע מסחרר חושים.

להמשך הכתבה
אתיופיה יש חשיבות למקור הקפה

ככה שותים קפה באוסטריה

קפה באוסטריה

האוסטרים קיבלו את הקפה השחור בטעות, אחרי שהעות'מנים שכחו אותו בשערי וינה. הם הוסיפו לו חלב, ציוותו לו שלל עוגות, וכך נוצרה סצנת בתי קפה משגשגת, המושכת אליה מקומיים ותיירים כאחד.

להמשך הכתבה
קפה באוסטריה

ברזיל: צמרת הקפה

ברזיל צמרת הקפה

יצרנית הקפה הגדולה בעולם כבר מעל 200 שנה, הפכה לאחרונה גם לצרכנית הקפה מספר 1. הברזילאים שותים את הקפזיניו שלהם כמה פעמים ביום ונשבעים בשילוש הקדוש – כדורגל, סמבה וקפה. מסע אל מדינה בה הקפה הוא יותר מאשר גידול חקלאי – הוא דת.

להמשך הכתבה
ברזיל צמרת הקפה

איטליה: כל מה שצריך לדעת על טקס שתיית הקפה

איטליה - טקס שתיית קפה

איך הפכה איטליה לבירת הקפה העולמית? מה שותים האיטלקים בבוקר? איך להזמין אספרסו כמו המקומיים והיכן מסתתרת כוס הקפה הכי טובה בטורינו? קבלו את המדריך השלם לקפה איטלקי אמיתי.

להמשך הכתבה
איטליה - טקס שתיית קפה