בריסטה. קווים לדמותו
"מה הבעיה להיות בריסטה", "כל אחד יכול להכין קפה", "הכי קל זה להכין קפה טעים" – אם גם אתם אומרים משפטים כאלה מידי פעם, כדאי … more
הקפה האוגנדי – תרבות קפה מתפתחת
אם היינו חיים היום באוגנדה, יש מצב שבמקום לייצר קפה היינו מגדלים אותו! המדינה האפריקאית היא אחת מ-10 המדינות המובילות בעולם בייצור ובגידול קפה, וזאת למרות – והחל להתפתח רק לפני 62 שנה.
להפוך לטועמת קפה בארבעה מפגשים
עד לפני שנה נגה ואן אלק, מנהלת אזור ברשת קפה עלית, לא האמינה בחוש הטעם שלה. בתור מי שנולדה בקיבוץ וגדלה על עוף מכובס, היה … more
קפה מאוגנדה – הדברים שאתם חייבים לדעת על אחד מאזורי הקפה המסקרנים בעולם
תחום הקפה עבר בשנים האחרונות מהפך של ממש וחובבי המשקה בארץ ובעולם יכולים ללגום בהנאה מהקפה המגיע ממדינות מגוונות ברחבי העולם, בין היתר מאוגנדה. אוגנדה … more
חוויות מתחרות ה- Aeropress בסידני
33 שעות טיסה, שתי גישות שונות לחליטת קפה, ומתמודדת אחת שהכינה קפה עם מי הפשרת שלגים. שי בניאל, מנהל ההדרכה של רשת קפה עלית ואלוף … more
3 משקאות קפה למבוגרים בלבד
אין שני חומרים שעיצבו את האנושות כמו אלכוהול וקפאין. כמו רכבת הרים, האחד מרים אותך למעלה והשני מוריד אותך מטה. או כמו אמירה ישנה אחרת: … more
אל תתפשרו על ספקית קפה למשרד
אלו 4 הדברים שאתם חייבים לקחת בחשבון לפני שאתם בוחרים העובדים שלכם מרוצים מפתרונות הקפה שאתם מציעים להם נכון לעכשיו? יכול להיות שאף פעם לא … more
#קפהעלית